9.10 no me sienta bien la carne...antes si.

Hola a todos
Llevo 9 mins 10 seg, a los 6 mins aprox deje de fumar, ahora a los 9 he dejado de comer carne habitualmente, la razón? no se, no me apetecía, bien la cuestión es que estos días he estado comiendo carne por aquello de ingerir proteínas, la verdad es que me sienta fatal y ademas, no es agradable decirlo ya lo se pero los pedos huelen fatal (huele a muerto) lo he comprobado, es de comer carne, debería dejar de comer carne definitivamente? alguien me puede decir como puedo ingerir proteína que no sea de origen animal?
Gracias.

   

S.

En términos generales, los mejores sustitutos a nivel protéico de la carne, son las legumbres.

Alubias, garbanzos, guisantes, habas, lentejas..
Todas estas legumbres tienen entre 1/5 y 1/4 de su peso en proteína, aproximadamente.

Junto a las legumbres, otros buenos aliados para aportar proteínas de origen vegetal, son los frutos secos.
Su aporte protéico es muy elevado también; especialmente los cacahuetes, almendras, pistachos, avellanas, nueces y piñones (estos últimos, contienen casi la tercera parte de su peso en proteína).
De hecho, sólo supera a los piñones, en cuanto a aporte protéico de origen vegetal, la soja.

Las verduras y hortalizas tienen muy bajo aporte protéico.

Para complementar, decir que los derivados del cereal, aunque no contienen grandes cantidades, si que se sitúan en niveles interesantes.
Habalamos del pan blanco, pan tostado, pan integral, galletas María, maíz, copos de maíz, chocolate, arroz, rigo, sémola, harina, centeno, cebada..

Resumiendo, que si tomas 3,4 días carne, sustitúyelo por 3 días en semana de legumbres, por ejemplo.
Desayuna con bien de cereales y a media mañana, un puñado de frutos secos, siempre te van a venir bien, por ejemplo.. pero siempre un puñado.
Los frutos secos hay que tomarlos con moderación, ya que su aporte calórico es importante también.
Si haces deporte, te aconsejo tomarlos al 1/4 de hora de haber terminado de ejercitarte, ya que al poco de hacer deporte, el metabolismo está muy acelerado y esas calorías que ingieras en ese momento, se quemarán mas deprisa.

Bienvenido al mundo de los que no comemos cadáveres, aunque en mi caso, no soy un vegetariano de los puristas (me permito comer carne unas 3,4 veces por mes, quizás sean 5, pero intento no hacerlo.

Saludos.

Gracias por la info, me sirve de mucho, voy a ver que tal sin comer carne una temporada.

S.